在忙碌的生活节奏中，寻找一道简单又美味的家常菜显得尤为重要。今天，我们就来学习一道经典的中式家常菜——菜花炒肉，这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的上班族和家庭烹饪。 #### 准备食材 - **主料**：新鲜的菜花（约400克）、瘦猪肉（约200克）。 - **调料**：葱、姜、蒜适量，生抽、老抽、盐、糖、鸡精或味精少许，食用油适量。 #### 制作步骤 1. **准备材料**：将菜花洗净后切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，去除残留的农药；瘦猪肉切片，用少许生抽、淀粉腌制